需求分析：与客户沟通，确定软件的功能需求，包括点餐、支付、配送等。

2.界面设计：根据需求设计用户界面，考虑用户体验和易用性。

3.功能开发：根据设计的界面，进行前端和后端的开发工作。前端开发使用HTML、CSS、Javascript等技术，后端开发使用Java、Python等编程语言。

4.数据管理：设计数据库结构，用于存储菜单、订单、用户信息等数据。

5.支付集成：与第三方支付平台进行接入，实现用户支付功能。

6.配送管理：设计配送系统，包括派单、发货、配送员等功能。

7.测试和优化：对开发的小程序进行测试，修复bug，并对性能进行优化，确保系统稳定运行。

8.部署上线：将开发好的小程序发布上线，让用户可以使用。

9.售后服务：提供售后服务，及时回应用户反馈和解决问题。

对于源码开发，可以选择使用已有的开源框架或者自主开发。开源框架如uni-app、wepy等可以加速开发进度。同时，可以参考一些已有的餐饮点餐外卖小程序的功能和设计，避免从零开始。

餐饮点餐外卖小程序软件开发需要多个环节的配合和技术支持，可以根据具体需求进行定制开发。